O Liberdade

Previsão do Tempo

Campo Grande
+29°C
Grupo Liberdade
Domingo, 09 de dezembro de 2018
 
19/08/2013 09h41 - Atualizado em 19/08/2013 09h41

Receita de molhos para seu tira gosto

Kamila Escobar
 

RECEITAS DE 3 MOLHOS P/ ACOMPANHAR EMPANADOS EM GERAL. Ingredientes

1)Para o Molho Americano:

  • 1 1/2 xícara (chá) de ketchup (190 g)
  • 1/4 de cebola média picada
  • 1 colher (sopa) de pepino em conserva (13 g)
  • sal e pimenta-do-reino moída na hora

2)Para o Molho de Mostarda:

  • 1 copo de iogurte (180 g)
  • 3 colheres (sopa) de mostarda dijon (30 g)
  • 6 talos de cebolinha verde lavados e picados
  • sal e pimenta-do-reino moída na hora

3)Para o Molho Tailandês:

  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 colher (chá) de coentro em grão moído (4 g)
  • 1 colher (sopa) de coco ralado (10 g)
  • 1 colher (sopa) de gengibre ralado (14 g)
  • 1 lata de extrato de tomate (340 g)
  • 1 vidro de leite de coco (200 ml)
  • sal e pimenta-do-reino moída na hora
  • 3 ramos de salsa lavados e picados

Prepare o Molho Americano:

  1. Junte o ketchup, a cebola picada e o pepino em conserva, misture bem e tempere com sal e pimenta-do-reino.

  2. Reserve em geladeira até o momento de servir.

Prepare o Molho de Mostarda:

  1. Misture o iogurte, a mostarda e a cebolinha picada até obter um molho liso e consistente.

  2. Tempere com sal e pimenta-do-reino.

  3. Reserve em geladeira até o momento de servir.

Prepare o Molho Tailandês:

  1. Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo alto por 3 minutos e refogue o coentro, o coco e o gengibre até ficarem dourados.

  2. Acrescente o extrato de tomate e deixe apurar por cerca de 5 minutos ou até obter um molho grosso.

  3. Desligue o fogo e acrescente o leite de coco.

  4. Tempere com sal, pimenta-do-reino e salpique a salsa. Sirva quente ou frio.



Este material não pode ser publicado, transmitido, reescrito ou redistribuído.
Copyright 2014 © O Liberdade - Todos os direitos reservados. By Bimboo Software

Expediente | Anunciar no site | Trabalhe Conosco | Reportar Erro